Дайкон редька – уход, когда сажать, хранение + фото

После чего сажать дайкон

Плохие предшественники для дайкона:

Полезные свойства дайкона

Дайкон – низкокалорийный продукт с большим содержанием витамина С. В состав корнеплода входит фермент, помогающий переваривать крахмалы, поэтому его рекомендуют в пищу людям, которые ведут борьбу с лишним весом.

Соли калия в составе дайкона выводят шлаки, токсины из организма, фитонциды помогают справляться с различного рода инфекциями. Кроме этого в состав дайкона также входят соли магния, железа, фосфора, пектины, бета-каротин, витамины группы В.

При употреблении в сыром виде способствует выведению радиации, лишнего холестерина.

Сок дайкона перед едой благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря. При наружном применении дайкона в качестве примочек и компрессов ускорит заживление гнойных ран, укрепляет волосы, избавляет от веснушек.


При употреблении в сыром виде способствует выведению радиации, лишнего холестерина.

Подкормка и удобрение

На плодородной почве, хорошо удобренной органикой и минеральными удобрениями, вырастить крупные плоды можно без дополнительных подкормок. Если почва бедная, то для подкормки используют золу, добавляя в нее небольшое количество минеральных удобрений. Первый раз золу вносят в почву при формировании у редьки 3 листков. При медленном формировании корнеплодов процедуру повторяют через 3 недели.

Предпосевная обработка семян — профилактика всех болезней крестоцветных. Опытные аграрии советуют использовать биопрепарат «Планриз». Его можно применять для обеззараживания семян и последующих обработок растений от болезней.

Овощ №1 Страны восходящего солнца

Опытным путем доказано, что при аналогичных условиях выращивания, содержание нитратов, солей тяжелых металлов, радиоактивных веществ в дайконе в 10–20 раз меньше, чем в других корнеплодах. Может быть, поэтому овощная культура столь популярна у японцев, входит в состав многих китайских, корейских, тайских блюд. Для жителей юго-азиатских стран выращивание дайкона в открытом грунте так же привычно, как для нас – картофеля, лука, капусты.

Растение относится к семейству Крестоцветные, выращивается в одно- и двухлетней культуре. Внешне овощ узнаваем по резным, опушенным листьям, собранным в раскидистую розетку, достигающую в диаметре 50–60 см. В первый год после посева семян образует корнеплод, который в зависимости от сортотипа может иметь цилиндрическую, веретенообразную, коническую, округлую форму. У традиционных сортов он белый, новые гибриды могут иметь зеленоватую, розовую, светло-фиолетовую окраску кожицы.

Высаженные корнеплоды цветут и дают семена – у дайкона они похожи на редис, может быть чуточку крупнее. Семена можно вырастить в один год. Если посадить растение рано весной, оно успеет образовать головку и выгнать цветочную стрелку.

Обратите внимание! Более качественные семена получаются из корнеплодов, высаженных специально на высадку (пересадочным способом). Посевной материал, полученный в один год, склонен к стеблеванию, процент цветушности в таких растениях будет увеличиваться из года в год.

Дайкон относится к растениям с сильной фотопериодической зависимостью – если день длинный, он цветет, короткий – формирует корнеплод. Посев в обычные для других культур сроки (май – начало июня) – одна из причин, почему дайкон пошел в цвет, вместо того, чтоб формировать вегетативный орган.

Дайкон относится к растениям с сильной фотопериодической зависимостью – если день длинный, он цветет, короткий – формирует корнеплод. Посев в обычные для других культур сроки (май – начало июня) – одна из причин, почему дайкон пошел в цвет, вместо того, чтоб формировать вегетативный орган.

Читайте также:  Вишня Шпанка: описание сорта, преимущества и недостатки, посадка и уход + фото и отзывы

Подготовка грунта

Подготовка почвы – обязательное мероприятие. В хорошо удобренном грунте дайкон получается крупным, характерной формы, вкусным и сочным. В истощенной после предшественника почве корнеплоды будут более мелкими и некачественными.

Для ранневесенней посадки дайкона почву готовят осенью, а для летней ее можно подготовить и весной, за некоторое время до мероприятия. Следует хорошо перекопать почву, не менее чем на штык лопаты, засыпать землю хорошо перепревшим компостом либо перегноем в количестве 1-1,5 ведра на каждый м 2 или 50 г суперфосфата и 20 г соли калия на эту же площадь. Свежий навоз использовать не рекомендуется или как вариант можно вносить его под предшественников.

Если почва кислая, то ее необходимо произвестковать, так как дайкону нужны слабокислые и нейтральные почвы. Нейтрализуют грунт осенью, еще до перекопки и внесения удобрений, внося в него гашеную известь. Если этого сделать не удалось, то можно обойтись внесением 2-х стаканов золы на м 2 грядок. Она не только подщелочит землю, но и будет источником необходимых растениям элементов.

Так как корнеплоды дайкона растут быстро и имеют неплохие размеры, то важно позаботиться о плотности грунта. Для белой редьки лучше всего подходят легкие и рыхлые почвы, в которых длинные корнеплоды смогут проникнуть вглубь без препятствий. Если почвы на участке плотные и тяжелые, то лучше остановится на сортах с круглыми корнеплодами.

  • увлажнить – завернуть во влажную ткань и оставить на 1 сутки в тепле;
  • замочить – оставить на 1 сутки в теплой воде;
  • стратифицировать – сначала 30 мин подержать в теплой воде, затем остудить в холодной и на сутки положить в холодильник.

Посадка редьки дайкон в открытый грунт

Все гибридные сорта японской редьки неприхотливы к качеству почвы. Многие агрономы рекомендуют обратить внимание на кислотность грунта и его плодовитость для получения качественного и крупного урожая. Кислотность почвы снижают с помощью древесной золы или гашеной извести. Посадку в открытый грунт начинают с конца мая, когда климат становится жарким.

Молодой дайкон устойчив к сквознякам, хотя лучше огородить растения с подветренной стороны. На момент посадки почву не удобряют. Для семян или рассады делают борозды, лунки глубиной до – 10-12 см. Семена сажают на уровне 4-5 см, чтобы доступ кислорода не был ограничен. После посадки ряды с дайконом поливают небольшим количеством воды так, чтобы не вымыть семена или корни рассады. Почву рыхлят, при необходимости досыпают грунт к корням молодых растений.


Также можно не заниматься самостоятельным выращиванием рассады, а просто приобрести готовый посадочный материал. Перед посадкой проводят осмотр на наличие гнилых или непригодных к посадке растений. Дайкон с тонким стеблем может дать некачественный урожай, болеть или погибнуть от пересадки. Покупную рассаду за несколько часов до посадки помещают в воду, затем сажают и поливают. Если земля сырая, то полив не требуется в течение 1-2 дней. За это время растение либо привыкнет к новому месту, либо погибнет, и придется делать подсев.

Правила ухода

Неприхотливое растение всё же нуждается в элементарном уходе, который включает следующие мероприятия.


Световой день для рассады не должен быть слишком длинным, так как это способствует наращиванию зелени, а не формированию корневой части.

Читайте также:  Всеми любимый виноград — Кишмиш 342

Популярные сорта

У японской редьки много разновидностей, которые отличаются внешне, по вкусу. Азиатские гибриды Миясинге разрастаются до 50 см, а группа Нериме, Ниниего, Миновасе удивит длиной корнеплодов – до 70 см. Устойчивый к неблагоприятным условиям Шогоин не такой урожайный, как вышеописанные, но подойдет для выращивания новичкам.

В северных регионах прижились овощи ранних сортов дайкона из группы Сирогари. Средний размер плода редьки не превышает трети метра, но вегетация протекает в течение двух месяцев. Универсальные растения Камейда по длине вырастают не больше 15 см, но в пищу употребляют все части. Острую мякоть с нежной ботвой берут для приготовления салатов. Нетребовательный скороспелый гибрид Цукуши спринг кросс не стрелкуется, а белые корнеплоды достигают 800 г.

Для средней полосы отечественные селекционеры вывели оригинальные растения. Виды адаптировались под особенности климата, не боятся распространенных болезней, вредителей. Среди популярных сортов дайкона стоит выделить несколько.

Дубинушка. Некапризная японская редька с крепким иммунитетом к бактериозу. Если обеспечить правильный уход, то плоды с белой сладкой мякотью достигают 3 кг.

Саша. Районированный скороспелый вид с вегетацией до 45 суток. Нетребовательный к условиям выращивания сорт подойдет для новичков. Разнокалиберные овощи с легкой горчинкой сверху покрыты зеленоватой кожицей.

Дракон. Урожайный вид со сладкой плотной мякотью, очень вкусный, ароматный.

Фламинго. Устойчивое к цветушности растение. Корень дайкона внешне напоминает сосульку, защищен тонкой фиолетово-розовой шкуркой.

Дубинушка. Некапризная японская редька с крепким иммунитетом к бактериозу. Если обеспечить правильный уход, то плоды с белой сладкой мякотью достигают 3 кг.

Как определить, что дайкон готов к уборке

Время уборки урожая наступает через 40-70 дней с момента проклевывания первых ростков. Это зависит от сорта, так как они делятся на ранние и поздние по времени созревания.

Главный ориентир для уборки урожая дайкона — температура воздуха в конкретном регионе. Поэтому сроки уборки на юге страны, в средней полосе и Сибири отличаются. Иногда плоды не успевают созреть до наступления заморозков и корнеплод внешне выглядит как белая морковка. Но вкусовые и качественные характеристики плода от этого не страдают. Недозревший дайкон также готов к употреблению в свежем виде и для приготовления блюд.

Внесение удобрений

Дайкон в принципе не нуждается в подкормках, если правильно подготовлена почва для посадки. Если почва бедная, лучше подкормить.

Первый подкорм делается после прореживания настоем коровяка или куриного помета.

Вторая подкормка проводится мочевиной в фазе нарастания зеленой массы. Третье внесение удобрений производят при интенсивном формировании корнеплодов полным комплексом удобрений.

Дайкон — влаголюбивое растение. Необходимо строго соблюдать график поливов, чтобы вырастить крупные корнеплоды с нежной мякотью. Заливать редьку не стоит, достаточно поддерживать постоянную влажность почвы. Стандартный график полива для прохладной погоды — 1 раз в 5 суток. В жару необходимо поливать чаще.

Белая редька: как вовремя убрать корнеплоды

А это уже российская культура, ее еще называют летней редькой. Из сортов белой редьки у нас распространена Майская белая. Вкус у белой редьки такой же, как у редиса, может быть, чуточку более острый. Сеют и выращивают белую редьку точно так же, как редис, только схема посадки 10×10 см. Но срок вегетации у нее больше, примерно 50–60 дней.

Летняя редька, как и редис — однолетняя культура. Она образует корнеплод и дает семена в то же лето. Посадка редьки в июле-августе позволит избежать слишком раннего выбрасывания цветочной стрелки. Но все равно за корнеплодами надо следить и не затягивать с уборкой редьки.

Читайте также:  Как бороться с тлёй на рассаде перца

Хранить корнеплоды можно в полиэтиленовом открытом пакете в холодильнике не более месяца.

Если во время закладки корнеплода сделать подкормку сульфатом калия, это увеличивает сахаристость репы (1 ст. ложка удобрения на 10 воды, расходуя лейку на 5 м посадок репы).

Дайкон: сорта, посадка и уход

Дайкон, или японская редька, пользуется большой популярностью. Этот корнеплод обладает нежным вкусом и сочностью. Именно поэтому многие огородники пытаются вырастить эту культуру. Чтобы добиться хороших результатов, нужно правильно выбрать посадочный материал и обеспечить растению полноценный уход.


Масса корнеплода определяется не только сортом, но и климатическими условиями, а также выполнением агротехнических рекомендаций. Потому средние показатели находятся в большом диапазоне – от 0,5 кг до 3 кг. По длине овощ может достигать 10-60 см. При этом диаметр составляет 4-8 см.

Подкормка

Уход включает удобрение.

В открытом грунте целесообразно подкормить дайкон дважды за вегетацию:

  • Первая подкормка в фазе 4–5 листьев. Растения поливают раствором азофоски из расчета 3 столовые ложки на 10 л воды.
  • Вторая подкормка необходима в период формирования корнеплодов. Ее также лучше дать в жидкой форме – полить растения раствором суперфосфата, его берут 1 столовую ложку и добавляют калийной соли – 2 столовые ложки на 10 л воды.


В этом случае необходимы инсектицидные обработки. Нужно помнить, что листья для салатов с обработанных растений собирать нельзя. Из болезней дайкон поражают слизистый бактериоз, мозаика.

Выбор метода

  • Безрассадным методом выращивают сорта дайкона с длинными корнеплодами, а также сеют культуру в более поздние периоды – в конце июля-начале августа.
  • Рассадный способ наиболее применим к сортам с короткими корнеплодами овальной и круглой формы.

При температуре воздуха 10 C рассаду вместе с субстратом переваливают в в лунки, придерживаясь расстояния 25 см между ними и 50 см между рядами.

Где сажать редьку: выбор места и почвы для грядки

Самый хороший урожай редька можно вырастить только на плодородной, рыхлой, умеренной влажной суглинистой почве, которая хорошо удобрена перегноем. Также земля должна иметь нейтральную кислотность.

При этом на тяжелой, слишком плотной почве корнеплоды растут плохо, и не смогут порадовать дачника хорошим урожаем. А на переувлажненной грядке (например, при высоком залегании грунтовых вод) корнеплоды загнивают. Нельзя сажать редьку на участке с кислой почвой, в противном случае растения будут болеть, а корнеплоды начнут быстро портиться.

Сеять семена корнеплода можно после различных культур на грядке. Лучшие предшественники для редьки: бобовые культуры (горох, фасоль), помидоры, картофель, огурцы, тыква, кабачки, зелень.

Плохими предшественниками являются все представители семейства крестоцветных (капуста, редис, брюква, репа, сама редька). Ведь у них одинаковые заболевания и вредители, а также они забирают из почвы одинаковые питательные вещества.

Хорошие соседи редьки на грядке для совместной посадки: огурцы, морковь, картофель, лук, томаты, свекла столовая, шпинат, бобовые, дыня, тыква, пастернак, фенхель, кукуруза.

Хорошие соседи редьки на грядке для совместной посадки: огурцы, морковь, картофель, лук, томаты, свекла столовая, шпинат, бобовые, дыня, тыква, пастернак, фенхель, кукуруза.

Добавить комментарий